Főtt tojások színesen

Még húsvét előtt jelent  meg Szelesné Kása Ilona (Színeskert Alapítvány) oldalán egy néhány vibrálóan színes hímes tojás. Erősen rácsodálkoztam a váratlan színekre és ránéztem a posztra újra és újra. Aztán egy idő után rájöttem, hogy azért van olyan különleges hatása a színeknek, mert a főtt tyúktojásokat festtették meg és nem a tojáshéjat.

 

Természetesen ezt nekem is ki kellett próbálni. :)

Érdekesség: A cékla és a lila káposzta a tojás teljes fehérje részét megfestette, míg a kurkuma és a hagymahéj csak a külsőjét.

Négy színezőanyagot választottam a kis főtt fürjtojások színezéséhez: 

kurkumát - sárga

céklát - bordő, 

hagymát - barna,

lila káposztát - lila.

Szempont volt a választásnál, hogy a festőnövények elérhetőek és fogyaszthatók legyenek. 

Amikor olyan hímestojást készítek, amiről tudom, hogy meg fogjuk enni, nagyon körültekintő vagyok. Nem szeretnék a család asztalára olyan ételt tenni, ami egészségtelen, ne adj Isten, káros.

Ezért a festékek elkészítése során csak ecetet használtam rögzítő anyagként.

Bár tudom, hogy a timsót használják az élelmiszer iparban is, de mindig a fülembe cseng az a mondat, amit Kemendi Ágnes könyvében olvastam: " A timsó nem mérgező, de nem is ennivaló."

A növényi alapanyogokból a megszokott módon festőlevet készítettem és a megfőtt, megpucolt tojáskákat egy éjszakára ázni hagytam benne. 

Az eredmény szerintem magért beszél.

Szóval színezzetek bátran, de okosan.